Nutrição

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Nutrição

O Bacharelado em Nutrição, prepara o profissional para desenvolver ações de segurança alimentar e nutricional, e de atenção dietética, destinadas a indivíduos e grupos populacionais. O profissional que conhecerá todas as propriedades nutricionais dos alimentos e pode usar seus conhecimentos científicos para ajudar a população a melhorar hábitos alimentares. Ao final da graduação, o aluno se qualifica para orientar e prescrever dietas individuais ou de grupo, selecionar fornecedores e supervisionar a preparação dos alimentos.

Duração do curso: 48 meses

40%
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Mensalidades

De

Por

  • Presencial Matutino
    R$ 1.499,00
  • Presencial Noturno
    R$ 1.599,00
  • 1
    R$ 899,40
  • 2
    R$ 959,40

*preços promocionais para todas as formas de ingresso.
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MATRIZ CURRICULAR

MÓDULO I – ASPECTOS BÁSICOS DA SAÚDE
  • Bioética e Exercício Profissional
  • Biologia e Genética
  • Políticas de Humanização em Saúde
  • Políticas Nacionais de Saúde
  • Matemática Aplicada
  • Comunicação: pensamento, linguagem e escrita
  • Projeto Multidisciplinar – Aspectos Básicos da Saúde
    MÓDULO II – INTRODUÇÃO À PRÁTICA EM SAÚDE   
    • Morfofisiologia Básica
    • Bioquímica e Biofísica – Aplicações
    • Histologia e Imunologia
    • Microbiologia e Parasitologia
    • Ciências Sociais, Filosofia e Antropologia
    • Direitos Humanos, Cidadania e Responsabilidade Social
    • Projeto Multidisciplinar – Introdução à Prática em Saúde
      MÓDULO III – BASES MORFOFIOLÓGICAS DA NUTRIÇÃO
      • Morfofisiologia Aplicada
      • Processo Saúde e Doença
      • Bromatologia e Composição dos Alimentos
      • Meio Ambiente e Sustentabilidade
      • Farmacologia
      • História e Cultura Afro-brasileira e Indígena
      • Projeto Multidisciplinar – Introdução à Nutrição
        MÓDULO IV – FUNDAMENTOS TEÓRICOS E PRÁTICOS DE NUTRIÇÃO     
        • Química Geral e Inorgânica
        • Técnica Dietética
        • Doenças Nutricionais e Endócrinas
        • Epidemiologia e Bioestatística
        • Tecnologia dos Alimentos
        • Nutrição Aplicada à Atividade Física
        • Projeto Multidisciplinar – Fundamentos Teóricos e Práticos de Nutrição
          MÓDULO V – INTRODUÇÃO AO CICLO DE VIDA E ESPECIALIDADES
          • Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição
          • Nutrição Materno-Infantil
          • Avaliação Nutricional
          • Educação Nutricional e Alimentar
          • Controle de Qualidade na Indústria de Alimentos
          • Nutrição Diética e Guias Alimentares
          • Projeto Multidisciplinar – Introdução ao Ciclo de Vida e Especialidades
            MÓDULO VI – PRÁTICAS DE NUTRIÇÃO INDIVIDUAL E COLETIVA E ESTÁGIO     
            • Nutrição nos Ciclos de Vida
            • Terapia Nutricional e Estrutura de Cardápios
            • Nutrição na Saúde Coletiva
            • Nutrição Clínica
            • Projeto Multidisciplinar – Exames Laboratoriais e Complementares
            • Estágio Supervisionado UAN
              MÓDULO VII – PRÁTICAS DE GASTRONOMIA, QUALIDADE EM NUTRIÇÃO E ESTÁGIO
              • Controle Sanitário e Higiênico em Nutrição
              • Raciocínio Clínico na Assistência Nutricional
              • Rotulagem dos Alimentos
              • Gastronomia Aplicada à Nutrição
              • Projeto Multidisciplinar – Metodologia da Pesquisa Científica em Nutrição
              • Estágio Supervisionado em Saúde Pública
                MÓDULO VIII – TEMAS TRANSVERSAIS EM NUTRIÇÃO E ESTÁGIO
                • Negócios e Marketing em Alimentação e Nutrição
                • Suporte Nutricional
                • Princípios de Conservação e Toxicologia dos Alimentos
                • Psicologia da Nutrição
                • Projeto Multidisciplinar Final – Trabalho de Conclusão de Curso
                • Estágio Supervisionado Hospitalar
                • Atividade Complementar
1. Modalidade

Presencial Matutino, Presencial Noturno

2. Forma de Ingresso

Nota do ENEM, Portador de Diploma, Transferência, Vestibular

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